Entre os séculos XII e XIV (anos 1101 a 1400), na Baixa Idade Média, cerca de 20% da população germânica passou a viver em uma das 4 mil cidades que voltaram, pouco a pouco, a ganhar importância na economia da época.
Podemos falar que a maior parte das cidades alemãs de hoje surgiu nesses cerca de 200 anos da Baixa Idade Média.
Nesse contexto, Colônia era a maior cidade da época (cerca de 40 mil habitantes), seguida de Praga, que fazia parte do Sacro Império Romano-Germânico, e Lübeck.
Paris tinha, naquele momento, aproximadamente 100 mil habitantes, mais que o dobro de Colônia.
Quando aprendemos sobre o “ressurgimento” das cidades no fim do período medieval, não significa que todas elas sumiram e depois reapareceram, mas que não apenas havia menos centros urbanos, como seu papel era menor.
Qual é sua cidade medieval favorita na Alemanha?
Fonte: Food Culture in Germany, de Ursula Heinzelmann
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